Los Bitter Boker's fueron famosos por ser la marca preferida del Profesor Jerry Thomas y destacados en su libro "Como mezclar Bebidas o La Recopilación Bon Vivant" ahora reconodido como la guia de bartender número uno del mundo desde hace años.
Debido a la ley seca la compañía Boker cerró en el año 1920.
Las primeras referencias en recetas son de 1853, estos bitter recreados han sido realizados utilizando los botánicos mas finos como son nuevamente utilizados por bartenders en clásicos como el Cocktail Japones, Martinez, Crusta y mejoras en otros cocktail con mezclas originales como en el B.F.G., una de las bebidas premiadas creadas en el Drambuie UK Cocktail Competition 2010:
