LA DESTILERIA: CAPEL
Capel es una cooperativa que une a 1300 agricultores de uva pisquera, de la tercera y cuarta región de Chile, en el pacífico de Sudamérica. Hoy, después de 72 años, siguen el día a día de su cooperativa, donde el espíritu original de los fundadores continúa preservándose entre sus descendientes.
Capel, cuenta con una producción superior a 3.5 millones de cajas anuales, de lejos la mayor productora de pisco de Chile. También lidera sin discusión las exportaciones chilenas de pisco, con un contundente 80%.
Capel tiene su casa matriz y planta embotelladora en Vicuña y 9 plantas receptoras de uva que cubren los valles pisqueros de Copiapó, Huasco, Elqui, Limarí y Choapa.
Son reconocidas sus marcas Capel, Alto del Carmen , Artesanos del Cochiguaz , Valle del Limarí , entre otros.
En la actualidad, Capel es una empresa que ha incorporado alta tecnología, siendo uno de los líderes en la materia de la industria. Además, está conciente que el desarrollo debe ir a la par con una responsabilidad con el medio ambiente y es por ello que promovió la firma del Acuerdo de Producción Limpia en la industria. Y bajo el alero de la calidad ya obtuvo certificaciones internacionales: HACCP e ISO 9001.
