Nota de cata: Potato Chopin tiene una nariz atractiva con sutiles notas de vainilla y manzana verde. Es cremoso y bien redondeado con un tranquilizador terrenal y un final largo y limpio.
Producción: Producido sólo desde mediados de septiembre hasta principios de diciembre, Chopin Potato es elaborado a partir de patatas cultivadas naturalmente - sin productos químicos ni pesticidas - por determinados agricultores locales en el campo Podlasie fértil. Estos son cosechadas a fines de la temporada para asegurar un contenido de almidón excepcionalmente alta (22% frente a la media del 12%), para una más rica, vodka más sabrosa. No hay secretos y sin aditivos en la creación de la Papa Chopin. Cada botella contiene sólo patatas, levadura y agua purificada de pozos artesianos. Estos tres ingredientes - sencillo pero de calidad superior - se transforman en vodka de primera calidad a través de un método que ha cambiado poco a lo largo de los siglos, incluyendo el uso de una columna de cobre tradicional todavía. Aproximadamente 55 toneladas (50 toneladas métricas) de patatas se procesan cada día en la histórica destilería Chopin. Hasta el 40 patatas (siete libras / kilogramos tres) son necesarios para hacer una botella de 750 ml de vodka. Limpio y dejó sin pelar, las patatas estén cocidas a presión para crear una "masa", que se fermenta durante tres días. El mosto fermentado se destila cuatro veces, la creación de un espíritu que es casi el 100% de alcohol. Este espíritu se transporta a la planta embotelladora de Chopin en Siedlce cercano, donde se mezcla con agua de pozo artesiano y filtrada cinco veces antes de su destino final - la icónica botella esmerilada que lleva el perfil de la inspiración de la marca, el compositor polaco Frederic Chopin, y la firma del maestro destilador Durakiewicz Waldemar.