El secreto de este Single Malt Legendario se remonta a tiempos inmemoriables, The Macallan ha sido destilado por artesanos de la misma forma, en pequeños alambiques de cobre hechos a mano mientras y después envejecidos en barricas de roble de Jerez. En Macallan esta tradición se mantiene, en otras destilerías todas estas constumbres hace tiempo que se perdieron. El resultado de esta elaboración puede comprobarse en el suntuoso color de "The Macallan", por su olfato, por su entereza.
Descrito por Paul Pacult, el internacionalmente renombrado escritor de whiskies, en su libro "Kindred Spirits" como: "simplemente el mejor single malt de 12 años que existe", The Macallan no para de recibir elogios y reconomientos. El secreto de Macallan reside en la persistente utilización de métodos e ingredientes tradicionales. El uso continuado de la fina cebada "Golden Promise" y la insistencia en el uso de finas barricas de roble son dos de los requisitos para la perfección.