Single Malt Single Cask Whisky - Alcohol 46 % - Región Speyside - año 1995
La destilería esta localizada en las laderas de la montaña más alta de Speyside, de la cual toma su nombre. Es una “Vatting” de dos barricas consecutivas. La sensación en nariz es bastante fuerte cuando está en su estado natural, sin reducción, lo cual tiende a suprimir un poco su abanico de aromas. A pesar de esto, hemos detectado notas de chocolate y cocos secos con un toque de violetas de Parma. Estas últimas sensaciones en nariz son las que permanecen tras las reducción de este whisky, lo que le otorga su carácter de whisky de Speyside, pero con un toque de “bosk”, incluso de aserrín, con una ligera nota de carne seca. En nariz, este whisky se muestra seco, con ciertas reminiscencias de aceite de máquina al pasar unos instantes. En boca es muy dulce, con un cuerpo magnífico, con un final más seco y pleno de sabor.
