HISTORIA DEL RON
El desarrollo de la industria de ron recibida del crecimiento exuberante de plantaciones de caña de azúcar en las Antillas. Desde el siglo 17, colonos británicos cultivaron plantaciones de caña de azúcar como la fundación de su crecimiento económico. La necesidad de trabajadores y la carga para correr, estas plantaciones abrieron un negocio de capital-intenso y. Estas extensiones crearon una demanda y la afluencia de esclavos. Un capitán dejaría con la carga de ron de los puertos de Inglaterra Nueva encabezada hacia el Oeste África. Allí él negociaría su carga de ron para muchos esclavos y procedería atrás a Antillas en el cambio de los esclavos para la melaza. La melaza fue transportada atrás a Inglaterra Nueva, Connecticut y Nueva York para ser destilada en el ron. El capitán repetiría su viaje que hace el gran beneficio. Esto se hizo conocido como el comercio de triángulo.
El ron básicamente es dividido en dos categorías, luz y oscuro. Rones Blancos tradicionalmente son producidos en Islas caribeñas del sur como Puerto Rico y Trinidad. Por lo general ellos no requieren más que 6 meses de envejecidos en barriles de roble. El ron oscuro está el resultado de envejecido más largo, en todas partes de 3 a 12 años, más la adición de caramelo. El ron oscuro es más aromático y tiene un sabor más rico que el ron blanco. Esto es producido en las islas de trópico como Jamaica, Haití, y Martinica.
Azúcar es el ingrediente principal en la fabricación del ron. Primero, el Azúcar es reducido y hacen girar el residuo restante hasta no cristalizado. Entonces esto es separado de su forma coagulada, conocido como la melaza. La melaza es hervida de nuevo, mezclada (surtida, mixta) con el agua y la levadura, luego jugo para destilar en barriles de roble ancianos. Producir el caramelo de ron más oscuro es agregado y envejecido para un mínimo de 3 años (por lo general 5 a 7 años). Rones blancos tienen la edad de 1 a 4 años.
Aquí está una guía a algunos otros tipos de rones:
En puerto Rico el Ron es nombrado como el ron de oro, cuerpos blancos y envejeciéndolo un mínimo de 3 años.
El ron de Islas Virgen es el ron por lo general seco
El Ron es de Guyana y es un ron oscuro, teniendo el cuerpo medio. Este ron está muy alto en el contenido de alcohol (151 prueba) y es usado hacer un cóctel el Zombi llamado.
El Ron jamaicano naturalmente es fermentado durante aproximadamente 3 semanas, significando (pensando) la levadura del aire se decide la superficie del triturar. El ron entonces es destilado dos veces en el pote stills y envejecido (anciano) en barriles de roble para un mínimo de cinco años. Aunque el Ron jamaicano sea oscuro. Esto consigue la mayor parte de su color de la melaza adicional no del barril.
Martinica y el ron haitiano son rones destilados del jugo del azúcar más bien que de la melaza. El jugo es concentrado, destilado y envejecido abandonando (dejando) un espíritu de cuerpos medio.
Batavia es el ron único aromático hecho del arroz javanés rojo. Pequeñas tortas de arroz son hechas y poner en la melaza para fermentar naturalmente. El ron destilado entonces es envejecido durante 3 años en Javanés entonces embarcado (transportado) a Holanda para remoto envejecido (hasta 6 años).
Aguardiente de Cana es el nombre dado a la mayor parte de ron de Sudamérica. El más popular de ellos en EE UU es Cachaca, de Brasil. Cachaca es el ingrediente principal de un Caiprinha, un cóctel ácido brasileño delicioso.
Como un brandy fino, el ron es más saboreado cuando servido en la temperatura de espacio (cuarto). La calefacción de una llama puede quemar el alcohol y crear un aroma artificial intenso. El ron debería ser servido en una medida decente en un snifter, el tallo sostenido entre dos dedos y palmas giradas hacia arriba. Esto tiene el calor de cuerpo natural en cuenta para calentar el cóctel de postre. En años recientes allí han sido un número de rones picantes, a fruta introducidos (presentados) para realzar bebidas de ron tradicionales, y mejor sirven como un después del cóctel de cena.
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