GINEBRA ESCOCESA PREMIUM
En 1777, existían en Edimburgo más de 400 alambiques pero sólo había 8 destilerías con licencia para operar, la destilación ilícita reinaba en la ciudad.
Por aquel entonces, la Gin Rosé procedente de Londres (ginebra rosada debido a las botánicas londinenses de la época) era la ginebra más “Premium” que se podía encontrar en Escocia. Los Maestros Destileros Escoceses, en sus frecuentes viajes a Londres se habían dado cuenta que en Inglaterra usaban para hacer ginebra unas botánicas diferentes a las de ellos (que le daba un color rosado). Entre éstas botánicas encontraron bayas de enebro, cítricos, cilantro… Entonces combinaros las botánicas de más calidad procedentes de Londres con 3 botánicas secretas autóctonas de Escocia, eliminaron las botánicas responsables del color rosado y crearon su propia ginebra.
Quién mejor que los escoceses, pioneros en el arte de destilar para fusionar todas estas botánicas, y junto con el mejor grano escocés crear un destilado único.
Edinburgh Gin es una Premium Gin que rememora los tiempos en los que los Escoceses empezaron a crear ginebra. Siguiendo sus inicios, Edinburgh Gin se destila CINCO veces en un alambique tradicional escocés llamado cariñosamente “Jenny” usando 14 botánicas distintas (11+3 autóctonas de la zona).
En 2010, año de su lanzamiento, Edinburgh Gin ha ganado una medalla de oro en el único certamen en el que ha participado:
-Medalla de Oro: Spirits International Prestige 2010.