La Roneria
TIPOS DE RON
RON BLANCO, No se hace envejecer mas de tres años y tiene una perfecta transparencia carente de color, en las etiquetas aparecen bien visibles las indicaciones Cristal, Cristal, Clear, White o Blanco.
RON CLASICO, Envejecido habitualmente en uno a tres años, tiene un color pajizo más o menos pronunciado, En la etiqueta pueden aparecer las indicaciones Gold u Oro.
RON SUPERIOR, Envejecido por lo menos cuatro años, presenta casi siempre un color ambarino, en las etiquetas aparecen habitualmente las indicaciones Premium, Reserve, Reserva, Vieux, añejo o Viejo.
RON OSCURO, Hay un ron que se define en la etiqueta como dark o Black, es decir oscuro o negro, Su color debería ser un signo de envejecimiento y de gran calidad, sin embargo, en algunas ocasiones de obtiene el mismo efecto agregando caramelo.
RON DE ALTA GRADUCACION, Es un ron que, por lo general muestra una transparencia perfecta y su gradación es superior a 60%.
ELIXIR, Son rones que en su proceso de envejecimiento en la barrica han sido tratados con Ciruelas Pasas, Uvas pasas, Guyabita, o las propias barricas han contenido anteriormente vino de Pedro Ximenez, son rones dulces con buen paladar, en su etiqueta figura la palabra Elixir o dulce.
ESPECIADOS, Son rones que en su envejecimiento han sido tratados con especies, de paladar suave y exquisito, en la etiqueta aparecen la palabra speciado o especiado.
AGRICOLAS, Este ron se obtiene destilando el zumo fermentado que se extrae de la caña de azúcar y no de la melaza.
RON MIEL, Son rones que en el proceso de fermentación y envejecimiento han sido ayudados con miel para coger el dulzor y sabor de este producto.
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