Un aperitivo a base de vermouth y una infusión en Grappa de especias, hierbas aromáticas (ajenjo, centáurea común, orégano, salvia, manzanilla, clavel, cilantro, genciana, angélica, cálamo, quina y cáscara de naranja).
Producido desde hace más de 70 años para los huéspedes de la familia Poli, presenta un color rojo rubí con aroma intenso y sabor agradablemente amargo.