Esta grappa está elaborado con las uvas de las cepas Pinot, Cabernet y Merlot, la más extendidas en la región del Véneto Oriental. Los orujos, todavía calientes y vinoso, son vapor destilado en alambiques, por lo que mantienen toda la intensidad del aroma y sabor de la uva original. Produce una grappa blanca, suave y perfumada que se refina en barriles de acero para 6 meses para que todos los aromas pueden mezclar perfectamente.